Лосось в медово-горчичном маринаде

09.07.2017 Выкл.

Готовим ароматные и невероятно вкусные стейки лосося в духовке. Благодаря медово-горчичному маринаду с добавлением соевого соуса рыба получается невероятно нежной, с пикантной азиатской ноткой. Кстати, с таким же маринадом можно запечь в духовке куриное филе, мясо получится очень сочным, с аппетитной золотистой корочкой.

Ингредиенты:

— стейки лосося — шт. по — г;

— жидкий мед — ч. л.;

— горчица в зернах — ч. л.;

— соевый соус — мл;

— сливочное масло — г;

— соль и черный молотый перец — по вкусу;

— свежая зелень — несколько веточек для украшения.

Время на подготовку – минут.

Время приготовления – минут.

Количество порций – .

Готовим лосось в медово-горчичном маринаде:

В ковше или на небольшой сковороде соединим жидкий мед, сливочное масло и горчицу в зернах.

В полученную смесь вольем соевый соус.

Поставим сковороду на медленный огонь. Постоянно помешивая, будем нагревать смесь, чтобы сливочное масло растопилось, и все ингредиенты соединились между собой.

При необходимости удалим с кусочков рыбы чешую. Тщательно помоем стейки лосося под проточной водой и обсушим бумажными салфетками. Натрем кусочки рыбы смесью из соли и черного молотого перца с двух сторон. Выложим подготовленную рыбу в жаропрочную форму, застеленную листом пергамента.

Обильно польем стейки лосося медово-горчичным маринадом.

Отправим форму с рыбой в предварительно разогретую до градусов духовку. Будем запекать стейки на протяжении минут, за это время они полностью пропекутся. Готовое блюдо будем подавать горячим с гарниром из риса, картофеля или свежих овощей.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина