Кофейный кекс

08.07.2017 Выкл.

Предлагаю вам рецепт вкуснейшего кофейного кекса. Советую всем, кто отправляется на пикник, приготовить для своих близких и друзей такой сладкий шедевр.

Ингредиенты

  •  ванильный экстракт ч. л.
  •  какао ст. л.
  •  кофе ст. л.
  •  мука г
  •  пекарский порошок ч. л.
  •  растительное масло ст. л.
  •  сахар (+ столовые ложки) стакан
  •  сливочное масло г
  •  сметана/сливки стакан
  •  сода ч. л.
  •  яйца шт.

Разогрейте духовку до градусов. Подготовьте формочку для выпечки. У меня это форма для кекса на литра. В маленькой мисочке смешайте какао, кофе и столовые ложки сахара.

В отдельной большой миске смешайте муку, соду, пекарский порошок и щепотку соли.

В третьей миске при помощи миксера смешайте сливочное масло и стакан сахара. Добавьте по одному яйца. Затем растительное масло. Затем влейте полстакана сметаны, размешайте снова. Добавьте половину муки. И повторите процедуру). Затем добавьте ваниль.

Выложите половину теста в формочку.

И сверху засыпьте смесью из какао и кофе.

Следом оставшуюся половину теста. Легонечко перемешайте ножом.

Выпекайте — минут и дайте еще полчаса остыть в приоткрытой духовке.

Посыпать сахарной пудрой и — на стол!