Запеканка из творога, как в детстве

02.07.2017 Выкл.

У каждого есть своё самое вкусное блюдо из детства . Для меня это творожная запеканка. Абсолютно простое и в тоже время очень вкусное блюдо. А может это просто ностальгия по детству?Итак , нам понадобится: пачки творога , раньше они была по гр. ,  а сейчас многие производители уменьшили на % размер пачкиТворог (, %)  — гр.,Манной крупы — , ст.,Молоко — , ст.,Яйцо куриное — шт.,Сахарный песок — , ст.,Кукурузный крахмал — ст.л,Вяленая брусника  — , ст.,Сушёная черника — , ст.,Ванильный ароматизатор (экстрат) — ч.л.

Как готовить:

Заливаем манку молоком и отставляем в сторону — пусть набухает.

Творог , яйца , крахмал , ароматизатор и  сахар  кладём в миску и погружным миксером взбиваем. Затем добавляем набухшую манку и хорошо перемешиваем.

Добавляем бруснику и чернику .Форму для кекса смазываем маслом и обсыпаем манкой.

В форму выливаем смесь , прикрываем фольгой и ставим в заранее разогретую духовку до градусов .Время приготовления зависит от формы вашей ёмкости для запекания. У меня  она выпекалась около часа.Когда она немного остынет — вынимаем её из формы.

Я её полностью остудила, затем полила элементарной глазурью ( сахарная пудра + лимонный сок ), а затем украсила ягодами клубники, голубики, абрикосами и мятой.

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Автор рецепта: Анна Уварова