Вкуснейшие домашние гречаники

25.06.2017 Выкл.

Гречаники – это очень интересное и вкусное блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Я приготовила гречаники с домашним томатным соусом, получилось очень вкусно, сочно и ароматно.Для приготовления гречаников понадобится: г мясного фарша г отваренной гречневой крупы яйцо луковицы г томатного соусасоль, перец — по вкусумука для панировкирастительное масло для обжаривания.Способ приготовления:

Сварить гречневую крупу и остудить.Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.

Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Влить томатный соус и прогреть. В кастрюльку с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение — минут.Гречаники получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.Автор: Лариса Харченко