Блинчики с заварным кремом и клубникой

15.06.2017 Выкл.

Чудесные сладкие блинчики с восхитительной начинкой, которая превращает их в изысканное лакомство: заварной крем, клубничка, шарик мороженого и шоколадный топпинг!

Ингредиенты

  •  ваниль стручок
  •  вода мл
  •  клубника кг
  •  кукурузный крахмал  ст. л.
  •  молоко (для крема) мл
  •  молоко (для теста) мл
  •  мука (для крема) ст. л.
  •  мука (для теста) / стакана
  •  сахар (для теста) г
  •  сахар (для крема) г
  •  яйца (для крема) шт.
  •  яйца (для теста) шт.

Чтобы приготовить крем, в средней кастрюле или смешайте молоко, немного сахара и стручок ванили, разрезанный вдоль пополам. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Между тем, в средней миске взбейте яйца с сахаром, затем добавьте муку и кукурузный крахмал. Взбейте снова. Когда молоко почти закипит, выньте стручок ванили, извлеките семена и верните их в кастрюлю. Влейте горячее молоко в яичную смесь по одной ложке, каждый раз взбивая. Верните смесь обратно в кастрюлю и продолжайте взбивать в течение одной минуты, пока смесь не загустеет. Снимите смесь с огня. Дайте остыть. Затем перенесите в холодильнике и дайте остыть полностью.

Приготовьте блинчики, смешав воду, молоко, сахар, яйца, муку. Пожарьте.

Выложите крем на блинчики, сверху положите разрезанную на половинки клубнику.

Шарик мороженого и полейте шоколадным топингом — это уже опционально.