Свиные котлеты с сыром

31.05.2017 Выкл.

Котлеты в моей семье бывают достаточно часто, и каждый раз я стараюсь их готовить как-то по разному, чтобы было какое-то разнообразие в нашем семейном меню. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом котлет из свинины с сыром.Для приготовления котлет нам понадобится:- г свинины- крупных луковицы- куриных яйца- ст.л. овсяных хлопьев- по щепотке соли и перца- г сулугуни- ст.л. кукурузной муки- растительное  масло (для обжаривания котлет)Способ приготовления:

Мякоть свинины и очищенный лук мы пропускаем через мясорубку.

К фаршу добавляем слегка взбитые яйца, овсяные хлопья, соль и специи.Фарш теперь нужно вымесить очень тщательно – минут -, чтобы наполнить его воздухом и он стал воздушным.

Теперь из фарша формируем лепешку, на которую выкладываем брусочек сыра (ранее порезанный на одинаковые кусочки).

Сформированные котлетки нужно обвалять в муке, а затем обжарить на среднем огне без крышки с обеих сторон. Затем добавить мл воды, убавить огонь, накрыть крышкой и слегка протушить до готовности.

Попробуйте приготовить котлеты по этому рецепту – уверена, что они тоже вам понравятся!Приятного аппетита!Автор: Лариса Харченко