Пасхальные булочки «Зайчики» с творогом

30.05.2017 Выкл.

Уверена, что, если накануне Пасхи вы приготовите целую гору таких булочек – зайцев с творогом, то дети будут пищать от восторга! Впрочем, и взрослые тоже.Нам понадобится:- дрожжевое тесто- г творога- ст.л. сахара- ст.л. сметаны- щепотка ванильного сахара- гвоздикаСпособ приготовления:

Творог смешайте со сметаной, ванильным и обычным сахаром. Начинка должна быть не слишком сухой и в то же время не жидкой.

Из теста раскатайте (не тонко!) небольшие лепешки или квадраты, в центр положите начинку и залепите края, формируя шарик.

Затем придайте шарикам форму лепестка: одна часть круглая, а другая – чуть уже. Выложите на противень.

Ушки делаем так – ножницами аккуратно надрежьте, но старайтесь не доходить до начинки, иначе она в процессе выпекания вытечет из теста. Руками немного вытяните ушки.

Вставьте глазки (гвоздики) в узкой части пирожков.Оставьте пирожки отстаиваться. Взбейте венчиком яйцо и покройте все пирожки, а затем выпекайте при градусах до румяного цвета.

Приятного аппетита!Автор: Лариса Харченко