Шоколадный пирог с творожными шариками

28.05.2017 Выкл.

Шоколадный пирог с творожными шариками многим знаком. Я готовила его несколько раз, пирог всегда получается очень вкусным, красивым и оригинальным.Для приготовления шоколадного пирога с творожными шариками понадобится:Для шоколадного теста: стакан муки стакан сахара яйцо ч. л. разрыхлителя ст. л. какао, стакана молока мл растительного масла, стакана кипяткаДля творожных шариков: г творога небольшое яйцо ст. л. сахара, пакетика ванильного сахара ст. л. муки г кокосовой стружкиДля шоколадной глазури: г сливочного масла ст. л. какао ст. л. сахара ст. л. водыСпособ приготовления:

Для приготовления творожных шариков творог растереть с яйцом, сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку и кокосовую стружку. Перемешать до однородности.

Из творожной массы скатать небольшие шарики одинакового размера. Если творог прилипает к рукам, смочите руки водой. Готовые шарики временно убрать в холодильник.

Для приготовления теста взбить яйцо с сахаром.

Влить молоко, добавить какао, все перемешать. Влить масло и снова перемешать.

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем.

Масса должна получиться гладкой и однородной, без комков. В последнюю очередь влить в тесто кипяток и быстро перемешать.

Форму для выпечки застелить бумагой, смазать немного растительным маслом. Выложить творожные шарики.Залить шарики шоколадным тестом. Поставить форму для выпечки в разогретую до градусов духовку и выпекать пирог минут. Проверить готовность пирога деревянной шпажкой.

Готовый пирог остудить.

Для приготовления шоколадной глазури растопить сливочное масло, добавить воду, сахар и какао, довести до кипения. Остывший пирог покрыть глазурью.

Вкусный и оригинальный шоколадный пирог с творожными шариками готов.Приятного аппетита, радуйте своих близких!Автор: Лариса Харченко