Как приготовить индюшачью голень

21.05.2017 Выкл.

Решила я как-то приготовить индюшиные голени из домашней птицы. У меня их просто накопилось в морозильной камере несколько пар – будет чем полакомиться. Для приготовления домашних индюшиных голеней нам понадобится:- кг голеней- ст.л майонеза- ст.л. томатного кетчупа- — зубчиков чеснока- ст.л. соевого соуса- щепотка красного молотого перца- ч.л. черного молотого перца- , ч.л. карри- ч.л. паприки- ч.л. соли- ч.л. сушеного тимьянаСпособ приготовления:Для начала нужно приготовить маринад. Для этого пропускаем черед пресс очищенный чеснок и смешиваем его с паприкой черным и красным молотым перцем, добавляем карри, тимьян, соль и соевый соус.Следующий шаг – присоединяем к этой смеси майонез и кетчуп и хорошенечко перемешиваем.

Хорошо вымытые и обсушенные голени приправляем полученным маринадом и тщательно натираем их. В таком виде оставляем на пару часиков в прохладном месте.

Теперь главное приготовить рукав для запекания – именно в нем залог успеха.

Голени вместе с маринадом выкладываем в рукав, крепко скрепляем его края и выкладываем. Духовка должна уже быть достаточно прогрета, помещаем  туда противень.Запекались голени у меня чуть больше часа.

В результате они получились невероятно мягкими и нежными. Особого внимания также заслуживает полученный соус – ароматный, пикантный – он может стать отличным дополнением к любому блюду.Автор: Лариса Харченко