Пицца с тремя видами сыра, ветчиной и персиками

19.05.2017 Выкл.

Эта очень мягкая пицца с ветчиной и сыром украшена ломтиками персиков. В духовке сыр плавится, а персики покрываются золотистой корочкой.Приготовьте такую пиццу и вы поймете, что пицца – это не просто тесто, сыр и томатный соус, а мир бесконечных возможностей. Приготовьте пиццу и наслаждайтесь!На фото вы видите беспорядок? Но это самый вкусный беспорядок!Рецепт пиццы с тремя видами сыра и ветчинойИнгредиенты:- г теста для пиццы, домашнего или покупного;- ст. л. оливкового масла;- зубчик мелко рубленного чеснока;- соль и свежемолотый черный перец;- г ветчины;- г сыра рикотта (/ чашки);- г свежей моцареллы, нарезанной мелкими кубиками;- г измельченного сыра асьяго или другого твердого сыры (/ чашки);- / свежих персика среднего размера;- стакан бальзамического уксуса;- / чашки меда;- мука для напыления;- / чашки слегка утрамбованных нарезанных листьев свежего базилика.

Приготовление:. Поместите форму для пиццы в духовку и разогрейте духовку до градусов. Пусть форма подогреется в духовке и постоит мин. Тогда пицца красиво поднимется в этой форме и покроется хрустящей корочкой. За мин до конца этого времени соберите пиццу Налейте бальзамический уксус и мед в большую, и глубокую сковороду. Поставьте сковороду на средний огонь, поварите смесь и потушите, пока она не уменьшится в объеме. Это займет примерно минут. Перемешивайте смесь силиконовой лопаточкой, особенно последние мин Слегка напылите мукой лист пергаментной бумаги длиной примерно см. Раскатайте тесто и сформируйте круг диаметром примерно В небольшой миске смешайте оливковое масло и чеснок. Кисточкой смажьте основу пиццы, равномерно распределяя чеснок. Посыпьте немного солью и перцем Выложите на основу пиццы слой ветчины, равномерно ее распределяя Покройте пиццу сыром рикотта, а сверху – моцареллой и асьяго Разрежьте персики пополам и выньте косточки. Положите персики на разделочную доску серединкой вниз и нарежьте на кусочки толщиной в пол сантиметра или чуть больше. Разложите персики равномерно на пицце Используя лопаточку, переложите пиццу с пергаментом в предварительно разогретую форму. Выпекайте — мин., пока тесто не станет слегка золотистого цвета Выньте из духовки, посыпьте свежим базиликом и сбрызните бальзамическим медом. Нарежьте пиццу ломтиками и подавайте теплой.

Это самая красивая пицца, которую вы когда-либо видели! И сочетание ветчины с персиками прекрасное, не правда ли?