Охотничий хлеб

12.05.2017 Выкл.

Вашему вниманию хочу предложить очень оригинальный на вид, невероятно ароматный и очень вкусный охотничий хлебушек. Признаться, не знаю, откуда такое название, но то, что его готовить одно удовольствие – это факт. Не менее приятно также вооружиться такой шпажечкой и отведать вкусный и воздушный охотничий хлеб с пряностями!Для теста нам понадобится:- , кг муки- ч.л. сухих дрожжей- яйца- ст.л. сахара- г сливочного масла- стакан молока-щепотка соли-щепотка пряных итальянских травДля украшения мы возьмем:- яйцо- семена льна и кунжутаКроме того нам понадобятся деревянные шпажки, предварительно замоченные в воде.Способ приготовления:Из указанных в перечне ингредиентов нам нужно замесить дрожжевое тесто. Для этого в слегка подогретое молоко добавляем стакан муки, сахар и дрожжи. Минут через (после реакции дрожжей) добавляем размягченное масло, яйца и соль. Перемешиваем.

Теперь добавляем муку по чуть-чуть и замешиваем тесто для будущего охотничьего хлеба. Накрываем тканевой салфеткой и ждем, пока тесто увеличится в объеме.Где-то через час подошедшее тесто следует обмять и вмешать в него щепотку пряных итальянских трав. Теперь делим тесто на частей, из которых необходимо сформировать длинные и тонкие жгутики.

Каждый жгутик нам необходимо обмотать вокруг соединенных по штучки деревянных шпажек, смазать взбитым яйцом и посыпать семечками кунжута и льна.

Выпекаться такой хлебушек должен на весу где-то в течение получаса при температуре градусов.

Автор: Лариса Харченко