Малосольные белые грибы

02.05.2017 Выкл.

Хочу поделиться  с вами рецептом малосольных белых грибов. Для этого подходят как некоторые трубчатые грибы (белые и подберезовики, подосиновики и маслята), так и пластинчатые (сыроежки, рыжики и лисички).Необходимые нам продукты:грибы белые — кг,соль — большая ложка без верха,укроп зелень — пучок,чеснок — штук — зубков.гвоздика – ч.л.перец черный горошком – ч.л.Процесс приготовления:

Белые грибы хорошо очистить влажной губкой от лесного мусора, промыть под струей воды, отсортировать по размеру, порезать.

В кипящую воду добавить соль и отварить подготовленные грибы. Проварить минут -.

Подготовить пряности: очистить и нарезать чеснок, измельчить зелень укропа.

Грибы выложить в дуршлаг и промыть под холодной водой.

Укладывать грибы в подготовленные стерилизованные банки, пересыпая солью, измельченным укропом. перцем-горошком, гвоздикой и чесноком. Убрать в холодильник.Через сутки грибы готовы. Теперь их можно попробовать на соль, при необходимости добавить или промыть их.

Такие грибочки отлично сочетаются с отварной молодой картошечкой и могут послужить чудесной закуской! Поверьте, ваши соленые белые грибы первыми уйдут со стола.Приятного аппетита!Автор: Лариса Харченко