Куриный шашлык по-гавайски

02.05.2017 Выкл.

Это невероятно вкусный шашлык. Соус вам тоже обязательно понравится. Ананас, болгарский перец и красный лук придают куриному мясу аромат и нежность. Чтобы нарезать все продукты, понадобится время, но вы об этом не пожалеете. К тому же курица с овощами полезна: тут и белок, и витамины. 

Рецепт куриных шашлыков по-гавайски

Ингредиенты:

— / стакана кетчупа;

— / стакана темно-коричневого сахара;

— / стакана соевого соуса с малым содержанием натрия;

— / стакана консервированного ананасового сока;

— ст. л. оливкового масла и немного для гриля;

— / ст. л. рисового уксуса;

— измельченные зубчика чеснока ( ч. л.);

— ст. л. измельченного имбиря;

— / ч. л. кунжутного масла;

— соль и молотый черный перец;

— г куриной грудки, без кожи, нарезанной кубиками со стороной мм;

— стакана (с горкой) свежего ананаса, нарезанного кубиками (примерно ананас весом в кг);

— / больших зеленых перца, нарезанных кубиками со стороной см;

— большая красная луковица, нарезанная кубиками со стороной см.

Готовим куриный шашлык по-гавайски:

Приготовление:

. В миске смешайте вместе кетчуп, коричневый сахар, соевый соус, ананасовый сок, ст. л. оливкового масла, рисовый уксус, чеснок, имбирь и кунжутное масло.

. Добавьте / ч. л. перца и посолите при желании.

. Поместите цыпленка в литровый пакет. Оставьте / чашки маринада в холодильнике, а остальной вылейте на курицу. Уплотните мешок и охлаждайте час (тем временем вымочите деревянных шампуров в воде, также в течение часа).

. Разогрейте гриль до градусов.

. Разбрызгайте оставшиеся ст. л. оливкового масла над красным луком, болгарским перцем и ананасом и оставьте в сторонке.

. Приправьте красный лук солью и перцем.

. Наденьте красный лук, перец, ананас и курицу на шампуры, используя все куриное мясо.

. Смажьте решетку гриля оливковым маслом и поместите на гриль шашлыки. Подержите их на гриле мин., затем смажьте у верхушки ¼ стакана оставшегося маринада. Поверните на противоположную сторону и смажьте оставшимся маринадом – / ст.

. Запекайте еще в течение мин., пока мгновенный термометр, помещенный в центр кусочка курицы, не зафиксирует градусов.

Подавайте шашлыки теплыми.