Фаршированные бутерброды-лодочки из кабачка с сыром

Лодочки из кабачка полезнее для здоровья, чем обычные бутерброды. Они вкусные, с чудесным ароматом, но при желании в этом рецепте кабачки можно заменить булочками. Из-за своего необычного вида фаршированные лодочки нравятся детям.Ингредиенты:- средних или крупных толстых кабачка ( кг);- столовые ложки оливкового масла (использовать по столовой ложек);- большая луковица, мелко нарезанная;- небольших нарезанных шампиньонов ( г);- большой красный или зеленый перец, мелко нарезанный (или по половинке красного и зеленого);- г готового тонкого ростбифа, нарезанного на мелкие кусочки;- соль и свежемолотый черный перец;- / столовой ложки воды или мясного бульона;- / чашки тертого сыра; — нарезанная свежая петрушка, для украшения.Приготовление:. Разогрейте духовку до градусов Используя ложку, выньте сердцевину кабачков, оставляя возле кожицы по , см, так, чтобы получились лодочки. Смажьте кабачки с обеих сторон столовой ложкой оливкового масла и слегка посолить. Разложите их на двух противнях. Выпекайте в предварительно разогретой духовке – минут, почти до готовности.

. Пока готовятся кабачки, подогрейте на среднем огне в большой антипригарной сковороде столовую ложку оливкового масла. Добавьте лук и жарьте минут, затем добавьте еще / столовой ложки оливкового масла и грибы и жарьте еще минут. Отодвиньте овощи на одну сторону сковороды, добавьте оставшуюся / столовой ложки оливкового масла, перец и чеснок и жарьте до готовности около минут. Добавьте ростбиф, приправьте солью и перцем по вкусу, подлейте воды и подогревайте около секунд.

. Заполните жареные кабачки приготовленной начинкой. Посыпьте сверху равномерно сыром. Поставьте в духовку и выпекайте еще минут , пока сыр не расплавится.

. Подавайте блюдо теплым, с гарниром из петрушки. Учтите: проще всего взять лодочку в руку и съесть как бутерброд.Если вы решите взять вместо кабачков обыкновенные булочки, то возьмите г ростбифа и используйте бумагу для выпекания.

Adblock
detector