Салат с яйцом, киви и твердым сыром

09.04.2017 Выкл.

Киви отлично подходит не только для приготовления десертов, но и для вторых блюд. Этот кисло-сладкий фрукт отлично сочетается с различными видами мяса, рыбы или морепродуктов, подчеркивая их вкус. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию очередной вкусный и полезный салат с яйцом, киви и твердым сыром. Рецепт очень легкий, быстрый и простой. Он отлично подойдет как для праздничного меню, так и для случая, когда неожиданно нагрянули гости.

Ингредиенты: 

— куриные яйца — шт.;

— киви — шт.;

— твердый сыр — г;

— маслины без косточки — шт.;

— грецкие орехи — шт.;

— листья салата — пучок;

— микрозелень — пучок;

— соль и черный молотый перец — по вкусу;

— оливковое масло — — ст. л.

Время на подготовку – минут.

Время приготовления – минут.

Количество порций – .

Готовим салат с яйцом, киви и твердым сыром:

Куриные яйца сварим вкрутую, остудим в холодной воде, очистим от скорлупы и порежем дольками. С помощью овощечистки порежем твердый сыр длинными тонкими слайсами. Киви очистим от кожуры, порежем дольками. 

Листья салата помоем, обсушим от лишней влаги, порвем руками и выложим в глубокую тарелку или салатник. Добавим зелень молодого редиса и дайкона.

Сверху выложим дольки вареных яиц. 

Добавим кусочки сочного киви. 

Сверху выложим тонкие слайсы твердого сыра. Выбирайте ароматные сорта с ярко выраженным вкусом. 

Черные маслины без косточек разрежем напополам, добавим в салат вместе с ядрышками грецких орехов. 

Далее посолим и приправим салат свежемолотым черным перцем. Готовое блюдо польем оливковым маслом. Дополнительно можно украсить салат зернышками граната, ягодами клюквы или красной смородины.

Готовый салат с яйцом, киви и твердым сыром будем подавать сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина