Шоколадное пирожное без муки

04.04.2017 Выкл.

Масло, яйца и шоколад — вот и все, что вам понадобится для приготовления этого чудесного рецепта. И — никакой муки. Так что, кто старается исключить из рациона мучное — этот рецепт для вас)) Измельчите шоколад. Можно, в принципе, натереть его на крупную терку.

Ингредиенты

  • сливочное масло г
  • шоколад (горький или полусладкий) г
  • яйца шт.

Яйца хорошенько взбейте. Лучше, если они будут охлажденными. Взбивайте до пены, пока объем не увеличится в пару раз.

Вот. Так нормально.

Отдельно растопите масло с шоколадом — можно в микроволновке или пароварке. И добавляйте взбитые яйца частями в шоколадную смесь.

Добавляйте и размешивайте)

Теперь еще один важный момент — не упустите! Формочку для выпечки обверните фольгой в два слоя. Установите на противень или в глубокую миску. И залейте противень или миску горячей водой. Вода должна доходить примерно до середины формочки. Выпекайте в духовке на нижней стойке при температуре градусов. Выпекать надо минут -. Лучше всего готовность определять термометром. Как только температура в середине достигла — можно доставать. Не переживайте, если десерт жидкий в середине. Он охладится и застынет. А охлаждаться, кстати, лучше всего оставить на всю ночь.

Заметьте, десерт получается не очень сладким. Поэтому вы, по желанию, можете придать ему сладость, добавив в процессе приготовления полстакана сахара (взбив с яйцами). Или подсластите уже готовый пирог, например, малиновым вареньем!