Ароматная запеканка с грушами

19.03.2017 Выкл.

Нежная, рассыпчатая, ароматная запеканка с грушами — чудесный быстрый пирог к чаю. По-осеннему уютный и по-летнему солнечный!

Ингредиенты

  •     ванильный экстракт (для груш) ст. л.
  •     ванильный экстракт (для запеканки) ч. л.
  •     вода / стакана
  •     груши — шт.
  •     лимонный сок / ст. л.
  •     манная крупа / стакана
  •     сахар (для запеканки) / стакана
  •     сливочное масло г
  •     сода ч. л.
  •     сыр фермерский/творог г
  •     уксус ч. л.
  •     яйца шт.

Итак, смешайте размягченное сливочное масло и сахар. Взбейте до пушистой массы.

Добавьте яичные желтки и ваниль.

Перемешайте снова хорошенько.

Погасите соду в уксусе.

И добавьте в массу. Туда же всыпьте манку.

Снова перемешайте.

Затем добавьте фермерский сыр или творог.

Перемешайте.

В отдельной миске взбейте яичные белки, добавив туда по желанию небольшое количество сахара — около столовой ложки

Добавьте белки в творожную массу.

Перемешайте.

Очистите груши от кожуры, вырежьте аккуратно сердцевинку и нарежьте грушу на тонкие ломтики.

Выложите часть груш — примерно / на дно формочки для выпечки.

Распределите тесто аккуратно по грушам.

И запекайте в духовке при температуре градусов в течение — минут.

Тем временем приготовьте засахаренные груши для украшения. Положите оставшиеся ломтики груш в мисочку с водой. Вода должна немного покрывать груши. Добавьте немного сахара по вкусу, ваниль и лимонный сок. Доведите до кипения. Варите на маленьком огне — минут до смягчения груш.

Когда пирог остынет, выложите сверху груши, посыпьте сахарной пудрой.

Вот такая чудесная запеканка!