Пикантная стручковая фасоль в ореховом соусе

В моей семье блюда с использованием стручковой фасоли всегда пользуются спросом. Именно поэтому я всегда заготавливаю ее на зиму в достаточно большом количестве. Вот на днях решила приготовить стручковую фасоль в пикантном ореховом соусе – получилось очень вкусно и интересно!Основные ингредиенты:- г замороженной стручковой фасоли- луковица- зубчика чеснока- горсть грецких орехов- ст.л. лимонного сока- по щепотке соли и перца- немного растительного маслаСпособ приготовления:Стручковую фасоль заливаем на пару минут кипятком, потом отбрасываем на дуршлаг и заливаем холодной водой. Чрез минуту воду сливаем.Порезанный полукольцами лук обжариваем на масле, добавляем к нему порубленные ножом орехи, пропущенный через пресс чеснок и перемешиваем.

Теперь черед фасоли – как только выкладываем ее в сковороду, сразу же поливаем лимонным соком, добавляем по щепотке соли и перца, перешиваем и можно подавать к столу – наше блюдо готово!

Автор: Лариса Харченко

Наверх