Заготовка щавеля на зиму

01.03.2017 Выкл.

Сегодня продолжим запасаться витаминами на зиму. Предлагаем на этот раз сделать заготовку щавеля. Мы рассмотрим простой способ консервации щавеля без соли. Использовать его можно не только в приготовлении щей – щавель добавляют в салаты, рагу, соусы, гарниры и даже выпечку.

Для консервирования вам будет нужен большой пучок щавеля, кипяченная холодная вода, и банки.Приготовление:. Перебираем щавель, обрезаем толстые стебли. Тщательно промываем. . Немного обсушиваем щавель с помощью полотенца, мелко нарезаем Плотно укладываем нарезанный щавель в подготовленные банки, заливаем его водой. После чего банки закрываем крышками.Храним банки с щавелем в холодильнике.