Куриный суп с плавленым сыром и кукурузой

Сытный наваристый суп отлично подойдет для семейного обеда. Консервированная кукуруза придает ему пикантную нотку, а плавленый сыр делает блюдо особенно вкусным и ароматным. Дополнительно к супу можно подать домашние сухарики или чесночные гренки.

Ингредиенты:

— куриное бедрышко – шт.;

— картофель – клубней;

— морковь – шт.;

— лук репчатый – головка;

— сливочное масло – г;

— плавленый сыр – г;

— кукуруза консервированная – г;

— вода – л;

— соль – по вкусу;

— черный молотый перец – , ч. л.;

— паприка – , ч. л.;

— лавровый лист – шт.;

— черный душистый перец – горошины;

— петрушка – несколько веточек.

Время на подготовку – минут.

Время приготовления –   минут.

Количество порций – .

Готовим куриный суп с плавленым сыром и кукурузой:

Мясо помоем, переложим в кастрюлю и зальем холодной водой. Поставим на средний огонь и доведем до кипения. Удалим пену шумовкой, уменьшим огонь до минимума и будем варить бульон под крышкой на протяжении минут. Затем достанем из кастрюли куриное бедрышко, чтобы оно охладилось.

Картофель тщательно помоем и очистим. Порежем клубни кубиком среднего размера и добавим их в готовый куриный бульон.

Морковь очистим от кожуры, натрем. Очищенный репчатый лук порежем кубиком.

Помешивая, обжарим овощи до мягкости на сливочном масле.

Затем добавим их в суп через пять минут после картофеля.

Следом всыплем консервированную кукурузу.

Проварим суп еще минут, после чего добавим порезанные на кусочки плавленые сырки.

Всыплем соль, черный молотый перец и паприку. Для аромата добавим лавровый лист и душистый черный перец. Всыплем мелко порезанную свежую зелень.

Проварим суп еще пять минут, чтобы плавленый сыр растаял и соединился с остальными ингредиентами.

Вареное мясо отделим от костей. Разольем готовый суп по глубоким тарелкам или бульонницам, в каждую порцию добавим кусочек куриного мяса и зелень петрушки. 

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Наверх