Рецепт гречневого супа

С гречневой крупой можно готовить очень вкусные супы, и те, кто их уже готовил или просто пробовал, вне всяких сомнений, согласятся с тем, что нет ничего лучше таких ароматных, аппетитных и полезных супчиков.

Понадобится: по — клубня картофеля и моркови, по луковице и стакану гречки, лавровый лист, сливочное масло, черный перец-горошек, зелень, соль.

Как приготовить традиционный гречневый суп. До кипения в кастрюле довести -л воды (в зависимости от желаемой густоты супа), подсолить, положить целую очищенную луковицу и варить ее, пока идет подготовка остальных продуктов. Картофель и морковь нарезать желаемыми кусочками, вместе с лавром и горошинами перца положить в суп. Еще из моркови и луковицы сделать традиционную зажарку для супа и положить ее в кастрюлю. Промыть гречку до прозрачной воды, всыпать в суп, проварить до готовности, в конце приготовления луковицу достать, заправить гречневый суп сливочным маслом и посыпать зеленью.

Наверх