Чизкейк с мятой и шоколадной стружкой

23.02.2017 Выкл.

Необыкновенно красивый нежный чизкейк с освежающим ароматом мяты и шоколадной стружкой на основе печенья орео. Удивите своих гостей затейливым рецептом.

Ингредиенты

  •  зеленый пищевой краситель ч. л.
  •  крем-сыр г
  •  молоко ст. л.
  •  мука ч. л.
  •  мятное печенье шт.
  •  мятный ликер ст. л.
  •  печенье орео шт.
  •  сгущенное молоко г
  •  сливочное масло (растопленное) ст. л.
  •  шоколадная стружка (для теста) стакан
  •  шоколадная стружка(для глазури) , стакана
  •  экстракт мяты ч. л.
  •  яйца шт.

Смешайте в кухонном комбайне мятное и шоколадное печенье.

Добавьте сливочное масло и взбивайте еще.

Выложите крошку в формочку (-сантиметровую), смазанную маслом и слегка прижмите пальцами. Отложите пока в сторону.

Взбейте до пушистого состояния сливочный сыр. Добавьте сгущенное молоко, затем яйца. Потом добавьте мятный ликер и экстракт мяты. И для цвета — пищевой краситель. В отдельной мисочке смешайте шоколадную стружку (можно использовать специальные шоколадные чипсы или просто поломать плитку шоколада на маленькие кусочки) и муку. Объедините шоколадную стружку с зеленым тестом и вылейте его на основу из печенья. Можно украсить сверху дополнительно шоколадными кусочками. Выпекайте в течение часа при температуре градусов.

Тем временем растопите шоколадную крошку для глазури с молоком в микроволновке. Полейте этой глазурью готовый чизкейк.