Необыкновенно красивый нежный чизкейк с освежающим ароматом мяты и шоколадной стружкой на основе печенья орео. Удивите своих гостей затейливым рецептом.
Ингредиенты
- зеленый пищевой краситель ч. л.
- крем-сыр г
- молоко ст. л.
- мука ч. л.
- мятное печенье шт.
- мятный ликер ст. л.
- печенье орео шт.
- сгущенное молоко г
- сливочное масло (растопленное) ст. л.
- шоколадная стружка (для теста) стакан
- шоколадная стружка(для глазури) , стакана
- экстракт мяты ч. л.
- яйца шт.
Смешайте в кухонном комбайне мятное и шоколадное печенье.
Добавьте сливочное масло и взбивайте еще.
Выложите крошку в формочку (-сантиметровую), смазанную маслом и слегка прижмите пальцами. Отложите пока в сторону.
Взбейте до пушистого состояния сливочный сыр. Добавьте сгущенное молоко, затем яйца. Потом добавьте мятный ликер и экстракт мяты. И для цвета — пищевой краситель. В отдельной мисочке смешайте шоколадную стружку (можно использовать специальные шоколадные чипсы или просто поломать плитку шоколада на маленькие кусочки) и муку. Объедините шоколадную стружку с зеленым тестом и вылейте его на основу из печенья. Можно украсить сверху дополнительно шоколадными кусочками. Выпекайте в течение часа при температуре градусов.
Тем временем растопите шоколадную крошку для глазури с молоком в микроволновке. Полейте этой глазурью готовый чизкейк.