Чизкейк с мятой и шоколадной стружкой

Необыкновенно красивый нежный чизкейк с освежающим ароматом мяты и шоколадной стружкой на основе печенья орео. Удивите своих гостей затейливым рецептом.

Ингредиенты

•  зеленый пищевой краситель ч. л.

•  крем-сыр г

•  молоко ст. л.

•  мука ч. л.

•  мятное печенье шт.

•  мятный ликер ст. л.

•  печенье орео шт.

•  сгущенное молоко г

•  сливочное масло (растопленное) ст. л.

•  шоколадная стружка (для теста) стакан

•  шоколадная стружка(для глазури) , стакана

•  экстракт мяты ч. л.

•  яйца шт.

Смешайте в кухонном комбайне мятное и шоколадное печенье.

Добавьте сливочное масло и взбивайте еще.

Выложите крошку в формочку (-сантиметровую), смазанную маслом и слегка прижмите пальцами. Отложите пока в сторону.

Взбейте до пушистого состояния сливочный сыр. Добавьте сгущенное молоко, затем яйца. Потом добавьте мятный ликер и экстракт мяты. И для цвета — пищевой краситель. В отдельной мисочке смешайте шоколадную стружку (можно использовать специальные шоколадные чипсы или просто поломать плитку шоколада на маленькие кусочки) и муку. Объедините шоколадную стружку с зеленым тестом и вылейте его на основу из печенья. Можно украсить сверху дополнительно шоколадными кусочками. Выпекайте в течение часа при температуре градусов.

Тем временем растопите шоколадную крошку для глазури с молоком в микроволновке. Полейте этой глазурью готовый чизкейк.