Яичница с помидором и ветчиной

17.02.2017 Выкл.

С незапамятных времен самым любимым и распространенным блюдом на завтрак в наших краях остается яичница. И моя семья – не исключение. С удовольствием расскажу вам о том, как я зачастую готовлю яичницу с помидором и ветчиной.На порцию для взрослого человека нам понадобится:- куриных яйца- г ветчины или балыка- помидор- ст.л. растительного масла- по щепотке соли и прованских специйСпособ приготовления:Для начала ставим разогреваться на огонь сковороду с растительным маслом, и нарезаем небольшими слайсами ветчину.

Когда масло хорошенько прогреется, то убавляем огонь и выкладываем ломтики ветчины на сковороду – пускай румянится.

Тем временем нарезаем ломтиками помидор – его очередь придет, когда ветчину перевернем на другую сторону.

Минуты через — уже можно разбивать в сковороду яйца, стараясь не повредить желток.Сразу же пускаем соль и специи, накрываем крышкой.

Теперь продолжительность приготовления яичницы зависит от ваших предпочтений – если вы любите жидкий желток, то будет достаточно —х минут, если же более плотный – нужно подождать — минут.

Блюдо подавать на стол горячим, украсив веточкой зелени. Автор: Лариса Харченко