Плавленый сыр с грибами

13.02.2017 Выкл.

Сегодня хочу Вам рассказать, как очень легко и просто можно приготовить вкусный и полезный плавленый сыр в домашних условиях. С учетом использования хороших и качественных продуктов сыр получится невероятно нежным и самое главное – натуральным. При желании можно добавить грибочки и свежую зелень для разнообразия…Нам понадобится:- г домашнего жирного творога- яйца- — ст.л. домашней сметаны- щепотка соли- неполная ч.л. соды- г шампиньонов- пучок свежего укропа- растительное масло для обжаривания грибовСпособ приготовления:Прежде всего необходимо мелко порезать грибы и, немного присолив, обжарить на растительном масле.

Теперь в глубокой миске соединяем творог, яйца, сметану и взбиваем все погружным блендером – должна получится однородная масса.

Полученную массу теперь ставим на водяную баню, добавляем соль и соду, и все время помешивая варим на тихом огне.

Сначала масса станет жидкой, начнет пенится, а потом будет понемногу загустевать.

Минут через массу можно снимать с огня, добавлять обжаренные грибы и измельченную зелень укропа. Теперь все перемешиваем и выкладываем в формы для застывания.

С кусочком свежего хлебушка получается очень вкусно!

Автор: Лариса Харченко