Оладушки по-заморски с брокколи и пармезаном

Специально для вас, господа вегетарианцы!) По многочисленным просьбам начинаем готовить вегетарианские блюда. Сегодня будем готовить оладьи! Поехали!

Ингредиенты

  •  брокколи  шт.
  •  измельченный чеснок  / ст. л.
  •  куриное яйцо  шт.
  •  масло оливковое  / ст. л.
  •  мелкая соль  / ч. л.
  •  молоко  / стакан
  •  мука пшеничная  г
  •  натертый сыр Пармезан  г
  •  перец черный молотый  / ч. л.

Нам нужно отобрать брокколи, затем положить их в небольшую кострюльку с кипящей водой, накрыть крышкой и готовить — минут. Затем слить остатки воды и выложить брокколи.

В большой миске взбить яйцо.

Добавить муку, сыр, чеснок, соль, перец. Перемешать…

Затем добавить молоко и немного перемешать.

Затем добавить брокколи.

И толкушкой или вилкой все это дело растолочь — также, как вы готовите картофельное пюре)

На разогретую сковороду добавим немного масла и на среднем огне начинаем готовить наши оладушки. Жидкое тесто выкладываем ложкой и придаем форму. Пять минут — и все готово! Выкладывайте оладушки на бумажное полотенце.

В качестве заправки можно использовать соусы с чесноком, а также можно подавать как гарнир) А можно есть просто с вкусным хлебом. Приятного Вам!

Наверх