Буррито с грибами

Буррито — это разновидность мексиканской быстрой еды, в которой есть все: мясо, овощи, зелень, грибы и, конечно же, кукурузная лепешка, в которую все это завернуто. Быстро, вкусно и аппетитно!

Ингредиенты

  •  грибы (шампиньоны) г
  •  зира ч. л.
  •  картофель шт.
  •  колбаса или бекон г
  •  лук / шт.
  •  масло сливочное ст. л.
  •  молоко / стакана
  •  пудра чили ч. л.
  •  сладкий перец / шт.
  •  соль и перец по вкусу
  •  тортилья — шт.
  •  чеснок гранулированный (или зубчик свежего чеснока) ч. л.
  •  шпинат пучка
  •  яйцо куриное шт.

В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте лук и картофель, и готовьте, пока картофель не станет золотисто-коричневым. Затем добавьте сладкий перец.

Добавьте грибы и готовьте, пока они не размягчатся.

Теперь сгребите овощи на одну сторону сковороды, а на оставшемся месте поджарьте колбасу или бекон. Мясо должно полностью прожариться. После чего соедините мясо и овощи, добавьте специй и хорошо перемешайте.

Добавьте шпинат и готовьте около минуты…

В отдельной посуде взбейте яйца с молоком.

Если ваша сковорода достаточно большая, сгребите овощи с мясом в сторону и поджарьте омлет в этой же сковороде (не забудьте добавить немного масла!). Если нет, — сделайте это в отдельной сковороде…

А затем соедините с овощно-мясной смесью.

Наполните тортильи готовой начинкой и подавайте с вашим любимым соусом. Приятного аппетита!

Наверх