Закуска из картофеля, сельди и лука

Сложно представить себе праздничный стол без селедки – на сегодняшний день она по праву уже считается одной из самых распространенных закусок современности. Хочу поделиться одним из вариантов подачи и оформления этого вкусного и аппетитного блюда.Нам понадобится:- сельдь – это может быть целая тушка, филе сельди или уже нарезанные кусочки- ялтинский лук- клубня картошки- ч.л. оливкового маслаСпособ приготовления:

Сначала нам нужно отварить картофель в мундире. Для этого клубни нужно хорошо помыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем остудить и очистить. Порезать колечками.

Луковицу нужно очистить и тоже порезать кольцами.

Если вы приобрели тушку сельди, то ее нужно сначала разобрать на филе, а затем порезать кусочками.На блюдо выкладываем колечки картошки (можно в два ряда).По центру выкладываем ряд из кусочков сельди, а сверху распределяем луковые кольца.

Закуску сбрызгиваем оливковым маслом и декорируем свежей зеленью. Приятного аппетита!Автор: Лариса Харченко

Наверх