В этой статье приведены лучшие рецепты диетических блюд для похудения, которые помогут не только избавиться от лишних килограммов, но и оздоровиться.
Рецепты диетических блюд для похудения
Диетическая кухня достаточно разнообразна. Например, приготовить котлеты можно из стакана рисовой крупы, капусты и некоторых других овощей.
Овощные котлеты
Ингредиенты:
- 200 гр. отварного риса;
- 300 гр. капусты;
- 150 гр. картофеля;
- 5 гр. чеснока;
- 150 гр. моркови;
- луковица — 150 гр.;
- 2 яйца;
- 100 гр. муки;
- масло растительное;
- соль и перец по вкусу;
- манная крупа для панировки.
Приготовление:
- Почистить лук, картофель, морковь, капусту и чеснок. Пропустить всё через мясорубку.
- Отварить рис, взбить яйца. Добавить рис, муку, яйца и пропущенные через мясорубку овощи, хорошенько перемешав.
- Сформировать руками котлеты и обвалять их в панировке. Обжаривать на подогретом растительном масле.
Низкокалорийные блюда для похудения
Абсолютно на любой диете полезны жидкие блюда, например, супы, бульоны и легкие похлебки. Отличное решение — это гаспачо, которое особенно актуально готовить в жаркое время года.
Зелёный гаспачо
Ингредиенты:
- 3 огурца;
- 1 зелёный перец;
- 1 репчатый лук;
- 3 зубчика чеснока;
- пучок петрушки;
- 50 мл. растительного масла;
- 1 ст.л. яблочного уксуса;
- ломтик батона;
- вода минеральная;
- соль и перец по вкусу;
Этапы приготовления:
- Ломтик батона замочите в воде на пару минут.
- Почистите перец, лук, чеснок.
- Измельчите петрушку, огурцы, хлеб, а также почищенные овощи в комбайне. Должно получиться некое пюре.
- В полученную смесь добавьте масло, уксус и воду. Соль и перец — по вкусу.
- После того, как блюдо остынет, добавьте к нему мелко нарезанные огурцы.
Чтобы сбалансировать рацион питания, следует употреблять вторые блюда, которые дают организму нужное количество белка.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепты вкусных и простых пирогов
Судак в горшочке
Ингредиенты:
- 2 судака;
- 200 гр. цветной капусты;
- 1 кабачок;
- 1 морковь;
- 0, 5 л. нежирного кефира.
Процесс приготовления:
- Рыбу хорошо разделать: отделить голову от туловища, вырезать плавники и хвост, избавиться от внутренностей и промыть. Далее рыбу нужно нарезать небольшими кусочками и положить на дно горшочка.
- Цветную капусту мелко нарезать и выложить сверху на рыбу.
- Морковь измельчить соломкой, кабачок маленькими кубиками, и тоже отправить в горшочек.
- Посолить и поперчить блюдо по вкусу, затем вылить кефир, но так, чтобы до края горшочка оставалось приблизительно 1,5 см.
- Отправить рыбу в духовку на полтора часа при 180 градусах.
Рецепты вторых блюд на каждый день с фото
Данный рецепт для похудения придётся по душе тем, кто мечтает похудеть, и при этом не изменять своим вкусовым предпочтениям.
Тушеная капуста
Ингредиенты:
- 700 гр. капусты;
- 1 лук;
- 1 морковь;
- 2 помидора;
- 50 гр. чернослива;
- 2 зубчика чеснока;
- специи по вкусу.
Приготовление:
- Измельчить лук, морковь и капусту.
- На сковороду капнуть растительного масла. Сначала поджарить лук и морковку, а через некоторое время добавить капусту, влив немного воды и накрыв крышкой.
- Тем временем следует замочить в кипятке чернослив и выдавить сок из помидоров.
- Размякший чернослив, а также заранее приготовленный томатный сок добавить в сковороду. Тушить до тех пор, пока не приготовится капуста.
Гречка с кефиром
В ТЕМУ: Простейшие диетические рецепты на каждый день
Ингредиенты:
- 0,5 стакана гречки;
- 1 стакан кефира.
Соблюдая диету, не рекомендуется злоупотреблять солью и сахаром. В связи с этим, данное блюдо готовится без этих ингредиентов.
Приготовление следующее
- Берём гречку и кефир в необходимых пропорциях.
- Гречку перебираем, удаляем мусор, а затем тщательно моем под проточной водой.
- Добавляем кефир в крупу, хорошо перемешиваем. Накрыв смесь крышкой, отправляем её в холодильник на восемь часов.
Диетический овощной суп
Подобное низкокалорийное блюдо поможет не только похудеть, но и хорошо очистить пищеварительную систему.
Суп из брокколи
Ингредиенты:
- брокколи — 300 гр.;
- лук — 1 шт.;
- бульон из овощей — 500 мл.;
- молоко или сливки — 200 мл.;
- белая мука — 1 ст. л.;
- сливочное масло — 50 гр.
Приготовление:
- Мелко нарезать лук и обжарить его на сливочном масле.
- Брокколи разделать на соцветие и опустить в кипящую воду. Варить до готовности.
- После приготовления капусту следует измельчить в блендере.
- Добавить в бульон уже измельчённую брокколи, а также муку и молоко. Дополнительно можно добавить соль и специи по вкусу.
- Довести суп до кипения.
Вкусные диетические салаты
Для приготовления салата «Капрезе» не потребуется много времени, так как его готовить проще простого. А что самое главное в этом блюде — полезность, низкая калорийность и в то же время питательность.
Салат Капрезе
Ингредиенты:
- 1 крупный свежий помидор;
- 1 небольшая моцарелла круглой формы;
- сушеный базилик 1 ч.л.;
- морская соль и чёрный перец по вкусу;
- немного оливкового масла;
- несколько грамм винного уксуса.
Приготовление:
- Нарезать кольцами помидор и моцареллу.
- Уложить на тарелку помидоры и сыр, чередуя их.
- Сделать соус из оливкового масла, соли, уксуса и перца.
- Заправить салат сделанной заправкой и посыпать сушенным базиликом. Дать блюду настояться 60 минут.