Диетическое мороженое в домашних условиях

Мороженое является любимым лакомством не только детей, но и взрослых. Так как его производят преимущественно из сухого молока и разнообразных вредных добавок, найти по-настоящему вкусное и одновременно полезное лакомство — большая редкость. Кроме того, употребление подобных десертов ставит под угрозу вашу фигуру. Однако сидя на диетах, разрешается время от времени лакомиться мороженым, но не с магазина. В этой статье представлены лучшие рецепты самого что ни на есть домашнего мороженого с неповторимым вкусом, а приготовить которое — проще простого.

Диетическое банановое мороженое

Для приготовления понадобится:

• натуральный йогурт или ряженка – 100 г;
• бананы – 2 шт.;
• корица;
• заменитель сахара.

Сделать малокалорийное мороженое можно следующим способом.

1. Возьмите уже мягкие бананы и порежьте их небольшими кусочками.
2. Положите бананы в холодильник. Через 2-3 часа, когда ягоды остынут, взбейте их с помощью блендера.
3. Добавьте к основе все оставшиеся ингредиенты. Опять хорошо взбейте.
4. Всё, диетическое мороженое готово. Приятного аппетита!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Почему не уходит вес на диете, почему не снижается вес?

Творожное диетическое мороженое

Ингредиенты:

• обезжиренный творог – 150 гр.;
• кефир или йогурт с маленьким процентом жирности;
• минеральная вода – 50 мл.

Для приготовления вкусного и низкокалорийного мороженого уйдёт немного времени, так как рецепт очень простой. Возьмите все вышеуказанные ингредиенты и перемешайте в блендере. Полученную кашицу разлейте по формам и поставьте в холодное место для застывания.

В конце приготовления можете добавить орешки или фрукты.

Ягодный холодный десерт

Ингредиенты:

• по 200 грамм различных ягод: малины, клубники, клюквы и т.д.;
• заменитель сахара – 3 ст.л.;
• желатин — 20 гр.;
• вода — примерно ½ чашки. Если хотите не сильно застывшее, то больше.

Процесс приготовления:

1. Для начала залейте желатин водой.
2. Тщательно переберите и вымойте ягоды.
3. Далее пересыпьте их в блендер, добавьте сахар сахар и желатин. Хорошенько взбейте.
4. Разлейте в разные формочки. После застывания подайте к столу.

Диетическое мороженое из смородины

Для приготовления диетического мороженого из смородины понадобятся следующие компоненты:

• смородина – приблизительно 1 ст.;
• обезжиренное молоко – 3 ст.л.;
• ваниль – 1 маленький пакетик;
• немного сахара по вкусу.

Приготовить такой десерт проще простого. Всё, кроме молока, необходимо взбить, чтобы образовалась пышная масса с пенкой. И только затем следом добавить молоко. Далее, как обычно, выложить в формы и отправить в морозильную камеру.

Яичный холодный десерт

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ: Вкусный торт на кефире — хорошее лакомство к чаю

Это вкуснейшее лакомство необходимо подавать холодным. Блюдо отличается воздушностью, нежностью и кремовой консистенцией.

Перед приготовлением с желтками нужно провернуть небольшую хитрость. Их надо заморозить. Тогда желтки сверху станут упругими, а внутри приобретут кремовую текстуру.

Для приготовления потребуется:

• яйца — 3 шт.;
• молоко — 100- 150 мл.;
• сливки — 100 мл.;
• сахарная пудра — 20 г.;
• сахар — 40 г.;
• ванилин для запаха — по желанию.

Способ приготовления:

1. Миксером взбейте белки с сахарной пудрой до образования густой пены.
2. Отдельно вскипятите молоко, добавив сливки, сахар и ванилин.
3. Затем аккуратно переместите ложкой яичные белки в кипяченое молоко. Проварите их сначала с одной стороны 2 минуты, потом с другой. Переворачивать можно вилкой.
4. Вареные белки вытяните и поместите в любую посудину для остывания.
5. Молочная смесь должна остыть до 60°С. В оставшиеся желтки не спеша влейте теплое молоко, тщательно перемешивая.
6. Когда всё сделано, разлейте полученную смесь в пиалки и дайте ей остыть.
7. Наверх выложите остывшие вареные белки. По вашему желанию десерт можно притрусить какао или корицей, либо полить ягодным сиропом.